Contemporáneo de los pintores impresionistas, el francés Henri Fantin-Latour destacó por sus cuadros florales y sus retratos de grupo de los intelectuales parisienses de la época. Su verdadera formación la encontró en la copia de los maestros clásicos del Musée du Louvre especialmente Tiziano y Veronés. Posteriormente en 1861, fue discípulo durante un breve periodo de Gustave Courbet, aunque su realismo discreto e íntimo, tan diferente del de su maestro, hizo que pronto siguiesen caminos diferentes.
En 1855 conoció a James Whistler y con él realizó el primero de sus viajes a Gran Bretaña allí encontró la mejor clientela para sus bodegones y pinturas florales, que alcanzaron una fama extraordinaria por su realismo, comparable al de la pintura holandesa del siglo XVII
A partir de la década de 1870 el giro hacia una temática más literaria le relacionó con el simbolismo. Paralelamente en sus obras se reflejó su descubrimiento de la música contemporánea alemana de Robert Schumann Johannes Brahms y Richard Wagner que también le sirvió como fuente de inspiración. Murió en 1904 en Orne lugar donde desde la década de 1870 pasaba los veranos junto a su mujer.
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