domingo, 8 de mayo de 2016

Clases de cocina de niños en los colegios

    Ferran Adriá sugiere que la cocina sea una asignatura en los colegios. ¿Qué te parece? En un país como el nuestro en donde la cocina es tan importante. No estaría mal, ¿no?
    —¿Cocinar debería ser una asignatura en los colegios, como forma parte en Inglaterra de eso que llaman «Home Economics»?
    —Estaría bien. Nuestra referencia en ese sentido podría ser también Finlandia. Sería bueno que todas las escuelas incorporasen de alguna forma la cocina. ¿Sabe qué? Yo puedo explican todo a través de la cocina. Las Matemáticas, en las recetas, la Historia, la Geografía… todo lo encuentras y lo puedes explicar a través de la cocina. Sería una revolución. ¿Qué pasa? Que hay que ser valiente.

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